Domáca chuťovka z tvarohu je originálna a naozaj mimoriadne chutná. Tento recept si zároveň môžeme prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Spojenie šunky, olív a kôpru pôsobí naozaj lahodne nielen na pohľad. Určite sa tejto kombinácii potešia aj naše brušká.
Ingrediencie:
1,3 kg tvarohu
1 l mlieka
100 g masla
200 g šunky
150 g olív
100 g sušených paradajok
0,5 lyžičky kurkumy
1 lyžička soli
0,5 lyžičky sódy bikarbóny
kôpor a bylinky podľa chuti
Príprava:
Tvaroh zalejeme mliekom a varíme na veľkom plameni. Občas premiešame aby sa zmes nepripálila. Keď sa ingrediencie roztopia, až sa vzájomne prepoja, hrniec vezmeme z plameňa.
Šunku nakrájame na kocky, olivy predelíme na 4 časti. Posekáme aj paradajky a bylinky podľa chuti.
Tvaroh s mliekom preložíme do cedníka, oddelíme ho od srvátky a pridáme k nemu maslo, soľ, kurkumu a sódu bikarbónu.
Pripravenú zmes varíme na malom ohni za stáleho miešania. Keď bude zmes úplne hladká, pridáme nasekanú šunku, olivy, paradajky, okrem byliniek. Varíme okolo 3 minút za stáleho miešania.
Zmes rozložíme na potravinovú fóliu a vyformujeme do dlhej rolky. Posypeme ju kôprom a bylinkami a poriadne obalíme fóliou. Vložíme na min. 2 hodiny do chladničky, ideálne však na celú noc aby sa chute prepojili.
Dobrú chuť!
Zdroj: kulinarnababcia.pl
