Nostalgický koláčik nám pripomenie tie bezstarostné časy, keď sme si ešte nemuseli lámať hlavu čo uvaríme zajtra, alebo z čoho splatíme pôžičku. Keď sme boli deti u našej starej mamy nás vždy privítala vôňa mletých koláčikov, odvtedy mi táto vôňa pripomína bezpečie.
Prísady
- 200 g cukru
- 3 vajec
- 3 pl mlieka
- 3 pl kyslej smotany
- 2 bal prášku do pečiva
- 1 čl vanilkovej esencie
- 1 kg hladkej múky
- 1 bal vanilkového cukru
- 20 dkg masla alebo masti
Príprava:
Múku premiešaj s práškom do pečiva. V inej nádobe zmiešaj cukor a maslo. Do masla s cukrom pridaj vajíčka, mlieko, smotanu a vanilku. Dobre rozmiešaj a pridaj múku s práškom do pečiva.
Cesto vlož do sáčku a nechaj odležať jednu hodinu v chladničke.
Hneď ako cesto vyberieš cesto, zomel na mlynčeku ktorý má prídavok na tvarovanie keksíkov. Ak taký nemáš, stačí cesto vyváľkať a nakrájať na 15 cm dlhé kusy.
Poukladaj ich na plech a peč 20 min. Po upečení ich posyp práškovým cukrom.
