Najjednoduchšie koláčiky, aké som kedy robila
Zebra cupcakes s kefírom sú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne. Tieto koláčiky s originálnym vzhľadom sú ideálne pre deti aj dospelých. Pripravujú sa jednoducho a rýchlo, s minimom ingrediencií.
Prečo vyskúšať zebra cupcakes?
Zebra cupcakes sú skvelou alternatívou k tradičným cupcakes. Ich jedinečnosť spočíva v kontraste dvoch farieb cesta, ktoré vzniká pridaním kakaového prášku. Pečú sa v silikónových formách, čo zabezpečuje jednoduché vyberanie a pohodlnú prípravu.
Ak chcete dosiahnuť efektné vrstvenie, striedavo nalievajte biele a kakaové cesto po malých častiach. Každý upečený koláčik bude mať unikátny vzor, čo z neho robí hravú pochútu pre deti.
Ingrediencie:
- Múka – 250 g
- Maslo – 100 g
- Cukor – 150 g
- Kefír – 200 ml
- Kuracie vajcia – 2 ks
- Kakaový prášok – 2 PL
- Prášok do pečiva – 2 lyžičky
Postup:
Príprava masla a cukru
Maslo vyberte z chladničky, aby zmeklo. Vidličkou ho roztlačte a zmiešajte s cukrom.
Dôkladne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
Pridanie vajec a kefíru
Postupne zašľahajte vajcia a premiešajte.
Pridajte kefír izbovej teploty.
Spojenie suchých ingrediencií
Preosejte múku cez sito a zmiešajte ju s práškom do pečiva.
Po malých častiach pridávajte do cesta, aby ste dosiahli konzistenciu hustej kyslej smotany.
Vyšľahajte mixérom, aby v ceste neboli hrudky.
Príprava dvojfarebného cesta
Rozdeľte cesto na dve rovnaké časti.
Do jednej polovice pridajte kakaový prášok a premiešajte.
Ak je tmavé cesto príliš husté, pridajte 1 PL kefíru.
Plnenie foriem a pečenie
Pripravte si silikónové formy, ktoré netreba mastiť.
Striedavo vrstvite biele a hnedé cesto (približne do polovice formy).
Pečie sa v predhriatej rúre na 180 °C približne 25 minút.
Počas pečenia rúru neotvárajte, aby sa muffiny nepotopili.
Podávanie
Hotové muffiny nechajte vychladnúť a podávajte.
Každý koláčik má unikátny vzor, čo robí z každej ochutnávky prekvapenie.
Dobrú chuť!
