Voňavé, originálne a chutné muffiny, ktoré vás potešia lahodnou syrovou plnkou.
Ingrediencie:
- 2 pl masla
- Rastlinný olej
- 4 vajíčka
- 2 mrkvy
- 80 ml mlieka
- Sladká paprika – podľa chuti
- Parmezán
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, korenie, bylinky, zelená cibuľka
Postup
Do roztopeného masla dajte prelisovaný cesnak a premiešajte. Vďaka tomu budú mať vaše slané koláče príjemnú cesnakovú chuť.
Cibuľku nakrájajte nadrobno, pridajte ju na panvicu a orestujte.
Mrkvu nakrájajte na malé kocky a spolu s cibuľou nechajte podusiť.
Pridajte na kocky nakrájanú sladkú papriku a trochu feferóniek podľa chuti.
Osoľte a okoreňte podľa chuti.
Hotovú zeleninovú zmes nechajte vychladnúť.
Vajcia rozmiešajte s mliekom, soľou a korením a metličkou vyšľahajte dohladka.
Pridajte najemno nastrúhaný syr a premiešajte.
Obe zmesi zmiešajte dokopy.
Formu na muffiny potrite rastlinným olejom a približne do polovice nalejte zeleninovú zmes.
Pečte v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 15 minút.
Po upečení ich preložte na papier na pečenie a nechajte vychladnúť.
Podávajte posypané bylinkami a zelenou cibuľkou. Skvelo sa hodia k rôznym omáčkam z kyslej smotany, prírodného jogurtu alebo majonézy s bylinkami a cesnakom.
Zdroj: z
