Zákusok, ktorý vás zaujme svojou jednoduchosťou a magickou chuťou! Volá sa pārsla, čo v lotyštine znamená „vločka“. Toto pomenovanie dostal oprávnene, pretože sa vám roztopí v ústach presne tak, ako snehová vločka na dlani.
Ingrediencie na piškót
- 120g múky
- 4 vajíčka
- 120g cukru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Štipka soli
- Kakaový prášok na posypanie
Ingrediencie na krém
- 200g jemného tvarohu (9-15% tuku)
- 100-120g cukru
- 250ml smotany (33% tuku)
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového cukru
Príprava
Do hlbokej misky si rozbite vajcia a postupne pridávajte cukor
Preosiatú múku zmiešajte s práškom do pečiva, soľou a vanilkovým cukrom. V malých dávkach primiešavajte sypkú zmes do vajec a dbajte na to, aby vzniknutá zmes nestratila na svojom objeme. Cesto by malo byť stredne husté s jednotnou konzistenciou.
Plech alebo zapekaciu misu vo veľkosti 20x30cm pokryte papierom na pečenie a zľahka potrite olejom. Nalejte cesto do formy a rovnomerne rozotrite. Pečte 10 minút pri teplote 200 stupňov.
Na prípravu krému zmiešajte tvaroh s vanilkovým cukrom. S pomocou mixéra vytvoríte krásne krémovú hmotu bez hrudiek.
Smotanu vyšľahajte mixérom až do zhustnutia a potom ju pridajte k tvarohovej zmesi.
Hotový a vychladený piškót rozrežte na 2 časti, cesto položte na seba a zbavte sa aj jeho okrajov. Prvú časť piškótu natrite 2/3 krému a následne prikryte druhou časťou. Vrch a boky potrite zvyšným krémom. S použitím sitka posypte dezert kakaovým práškom a vložte do chladničky najmenej na 2 hodiny, aby sa prepojili všetky chute tohto dezertu.
Skvelý smotanovo-tvarohový krém, nadýchaný piškót a kakao spolu vytvárajú úžasnú symfóniu pre vaše chuťové poháriky. Na diétu si musíte nájsť iný deň, pretože vaše srdce vie, že si doprajete viac ako len jeden kúsok.
Ak sa vám tento recept páči, podeľte sa o neho aj s vašimi priateľmi!
zdroj: takprosto.cc
