Jemné placky z cukety sú skvelou voľbou na rýchlu prípravu mnohých jedál. Ďalšou výhodou je to, že ich môžete podávať teplé aj studené. Skúste si tento cuketový recept aj vy.
Čo na to potrebujete?
- 1 cuketa
- 1 mrkva
- 2 vajcia
- 100 g mozzarelly
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, korenie, bylinky
Postup
Cuketu nastrúhajte na hrubom strúhadle, osoľte, premiešajte a nechajte odstáť, aby pustila šťavu.
Mrkvu nastrúhajte oddelene, nakrájajte bylinky a cesnak nastrúhajte najemno.
Cuketu vytlačte, zmiešajte s mrkvou, nastrúhanou mozzarellou, bylinkami, vajíčkami.
Tip: ak je zmes príliš tekutá, môžete pridať krupicu alebo múku či škrob.
Všetko dobre premiešajte, podľa chuti osoľte a okoreňte.
Na panvici rozohrejte olej a rozložte na ňu zmes pomocou polievkovej lyžice.
Smažte na miernom ohni z oboch strán do zlatista.
Naukladajte ju na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný olej.
Na servírovanie urobím omáčku s kyslou smotanou alebo majonézou s cesnakom a veľa kôpru, plus lyžičku akejkoľvek horčice. Všetko rozmixujte do hladka a podávajte s cuketovými plackami Prajeme vám dobrú chuť!
Zdroj: .
cuketa, recepty z cukety, cuketa recepty,
