Keď nemáte čas ani chuť na pečenie koláčov, ale chcete niečo sladké, na záchranu prídu rýchle dezerty. Na ich prípravu nepotrebujete používať rúru, mixér a ani veľa času v kuchyni.
Lahodný koláč s krémom a polevou je toho ukážkovým príkladom. Pripravuje sa celkom jednoducho. Najhlavnejšie je počkať, kým tento dezert strávi pár hodín v chladničke.
Na prípravu tohto jemného koláča by sa mala použiť kyslá smotana. Ale dá sa ľahko nahradiť prírodným hustým jogurtom. Takáto prísada tento sladký dezert len vylepší.
Potrebujete
- 400 g čokoládových keksov
- 750 g smotany
- 3 vajcia
- 300 g cukru
- 60 g múky
- 20 g vanilkového cukru
- 160 g masla
- 40 g kakaového prášku
Postup
V hrnci zmiešajte múku a 200 gramov cukru. Pridajte vajcia a všetko vymiešajte do hladka.
Pridajte kyslú smotanu a opäť všetko dôkladne premiešajte metličkou.
Varte na miernom ohni, nezabudnite miešať. Keď krém začne hustnúť, znížte teplotu a stále miešajte. Keď sa výsledná zmes uvarí, počkajte 2 minúty a odstráňte ju zo sporáka.
Ihneď pridajte vanilkový cukor a 100 gramov masla. Dôkladne premiešajte.
Do formy vložte štvrtinu čokoládových sušienok. Navrch pridajte tretinu horúcej smotany a uhlaďte. Takto vytvarujte koláč.
V hrnci zmiešajte kakao a 100 gramov cukru.
Pridajte 150 gramov kyslej smotany a dôkladne premiešajte. Varte na miernom ohni, nezabudnite miešať. Všetok cukor by sa mal rozpustiť. Hneď ako zmes začne vrieť, počkajte 30 sekúnd a odstráňte ju zo sporáka.
Pridajte 60 gramov masla a všetko dôkladne premiešajte.
Koláč ihneď polejte polevou a vložte ho do chladničky na 5 hodín.
Okraje koláča môžete odrezať a ozdobiť podľa vlastného želania: bobuľovitým ovocím alebo orechmi. Tento dezert je skvelým doplnkom k šálke horúceho nápoja. Verte, že po vyskúšaní tohto dezertu ho budete pripravovať pravidelne pre celú rodinu.
