Možno je to najjednoduchší recept na zakladané uhorky, takto odložená uhorka je lahodná a ostáva chrumkavá. Je to perfektný recept, nám sa to už viackrát potvrdilo, tak veľa šťastia k jeho príprave!
Prísady:
- 2 kg uhoriek
- 50-60 dkg cibule
Zálievka:
- 6 dl vody
- 3 dl cukor /podľa chuti/
- 2 dl 10% -ného octu
- 0,5 dl soli
- 2 lyžičky horčicových semiačok
- ½ lyžičky konzervantu (benzoát sodný)
Príprava:
Uhorky dôkladne umyjeme, obe konce odrežeme, cibuľu očistíme. Pomocou kuchynského robota nakrájáme obe. Netreba zálievku zohrievať, nalieváme studenú.Opatrne ale dôkladne ich premiešáme.
Príprava zálievky:
Z pripravených surovín si pripravíme zálievky, kúsok vody odoberieme na rozriedenie konzervantu a pridáme ho zálievky. S hotovou zálievkou zalejeme nakrájané uhorky. Znova ich dôkladne premiešame, zakryjeme a necháme jeden deň stáť. Naplníme do fliaš, prekryjeme celofánom a uzavrieme vrchnákom.
Recept od : Mónika Kurucz!
