- Advertisement -
Potrebujeme:
1 kg bravčovej krkovičky
4 cibule
hrsť sušených hríbov (namočených cez noc)
150 ml suchého červeného vína
1 lyžica masla
olej
soľ a čierne korenie
Krkovičku nakrájame na hrubšie plátky, osolíme a osmahneme na oleji.
Mäso vyberieme a do výpeku pridáme maslo a nakrájané cibule, ktoré opečieme dozlatista.
Potom pridáme nakrájané hríby, plátky krkovičky, podlejeme všetko vínom
a vodou, ktorá ostala z namočených hríbov.
- Advertisement -
Dusíme domäkka. Po odparení časti omáčky ju osolíme a okoreníme, prípadne zahustíme lyžicou múky rozmiešanej v malom množstve vody.
- Advertisement -
